Was macht man im Winter Kuchen?


So sparen Sie Kristallzucker in Rohlingen

Die Äpfel reiften. Und jetzt, abends, sitzen alle und schälen, schneiden Äpfel und heizen den Herd heißer, damit sie mehr trocknen und kochen können.

Grushovka Moskovskaya, Anis, Antonovka gehen zum Trocknen. Papirovka, Melba und die gleiche Antonovka sind gut in Kompotten, und Zimt gestreift, Pepin Safran, Borovinka, Kitayka - sie machen die köstlichste Apfelmarmelade. Viel Zucker ist bereits aufgebraucht, und alle sind satt - sie haben sich satt gemacht und alles ist gekocht: Marmeladen, Marmeladen, Kompotte, Gelee und Konfitüren sowie Säcke mit getrockneten Äpfeln wachsen in der Ecke - und die Äpfel halten ins Haus gehen und gehen. Wo bist du, Ziege, zu der unsere wundervolle Inna Churikova im Film "Ryaba Chicken" Eimer mit rötlichen und gestreiften flüssigen Äpfeln gebracht hat - iss, meine Liebe. Wir haben keine solche Ziege. Daher müssen Sie selbst auf die prosaischste Art und Weise aussteigen: um Rohlinge herzustellen, die einen minimalen Zeitaufwand erfordern, Zucker und vorzugsweise überhaupt keinen Zucker. Heute werden wir Vorräte an Äpfeln zum Füllen von Kuchen nach bewährten und schnellen Rezepten herstellen. Äpfel - alle, aber besser - Antonovs.

Rezept 1. Die Äpfel in Scheiben schneiden, Zucker hinzufügen, mischen und einen Tag ruhen lassen, damit der Saft hervorsticht. Dann kochen wir langsam, bis die Scheiben, nicht unbedingt alle, transparent werden. In sterile Gläser füllen und aufrollen. Für 3 kg Äpfel wird nur 1 kg Zucker benötigt. Es funktioniert gut mit 700 g Zucker.

Rezept 2. Die in Scheiben geschnittenen Äpfel werden in kleinen Portionen in kochendes Wasser getaucht. Fangen Sie sie nach 1,5 - 2 Minuten mit einem geschlitzten Löffel auf und geben Sie sie sofort in sterile Gläser, wobei Sie sie mit Nahtdeckeln abdecken. In regelmäßigen Abständen müssen Sie auf den Boden der Dose auf dem Tisch klopfen, damit die Äpfel gestampft werden und mehr von ihnen passen. Wenn das Glas fast voll ist, füllen Sie es mit Sirup, so viel es passt. Der Sirup wird in demselben Wasser hergestellt, in dem die Äpfel blanchiert wurden. 300 g Zucker werden zu 1 Liter Wasser gegeben. Normalerweise reichen 200 - 300 g Sirup für ein Drei-Liter-Glas. Rollen Sie das Glas sofort auf. Die Äpfel sind extrem aromatisch und so lecker, dass es im Winter oft nicht um Kuchen geht.

Rezept 3. Blanchiert, wie im vorherigen Rezept, gießen Sie die Scheiben nicht mit Sirup, sondern mit vorbereiteten heißen Apfelsaft - 90 - 95 Grad -. In diesem Fall verzichten wir auf Zucker, aber die Dosen müssen bei einer Temperatur von 85 Grad pasteurisiert werden: ein Liter - für 15 Minuten, ein Drei-Liter - für 30 Minuten. Wenn der Apfelsaft aus einer Dampfpresse stammt, müssen Sie ihn nicht pasteurisieren, sondern können ihn sofort aufrollen. Diese Äpfel werden nicht nur für Kuchen verwendet, sondern auch für Brotscheiben zum Tee.

Rezept 4. Äpfel in Johannisbeersaft. Roter Johannisbeersaft, der auf einem Entsafter, auch durch einen Nylonstrumpf, herausgedrückt wird, wird zur Hälfte des Volumens in das Glas gegossen. Geben Sie die Hälften oder Viertel der Äpfel so in Gläser, dass sie vollständig mit Saft bedeckt sind und 1,5 - 2 cm Saft oben bleiben. Sterilisieren Sie Gläser (0,5 bis 2 Liter) in kochendem Wasser für 25 bis 30 Minuten. Diese Äpfel eignen sich für offene Kuchen - bestreuen Sie sie beim Backen einfach mit Zucker und machen Sie aus dem Saft eine Sahne.

Rezept 5.
Apfelspäne. Die Äpfel schälen, auf einer Plastikreibe in Späne schneiden. Die Späne werden sofort in Gläser gefüllt, bis sie sich verdunkelt haben. Darauf können Sie 50 - 100 g Zucker gießen. In kochendem Wasser sterilisieren: halbe Liter Dosen - 20 Minuten, Liter Dosen - 30 Minuten. Während der Sterilisation nimmt das Volumen der Masse stark zu, so dass die Chips auf 3/4 des Dosenvolumens gelegt werden müssen. Dieses Stück eignet sich gut für Blätterteig. Die von den Äpfeln entfernte Schale kann nicht weggeworfen werden. Erstens kann es getrocknet und im Winter zu Morgentee verarbeitet werden. Sie werden nicht fett von diesem Tee. Zweitens kann diese Schale in Wasser getaucht werden, in dem die Apfelscheiben blanchieren, wie in den vorherigen Rezepten angegeben. Es wird sich als nahrhafter herausstellen. Es versteht sich von selbst, dass in allen empfohlenen Rezepten Äpfel entkernt werden müssen.

L. Bobrovskaya, Gärtner


Pfirsichschuster. Gourmet-Narzisse und das delikateste Dessert

Wie herrlich sind die Frühlingsblumen! Sanfter, berührender Erstgeborener des Frühlings. Wie sie das Auge streicheln, sich betrinken, aufregen, inspirieren. Sie rufen uns mit all ihren Blicken zu: „Beeil dich, den Winterschlaf von dir abzuschütteln! Beeilen Sie sich, um uns zu bewundern - wir sind so schön! Aber unsere Schönheit ist flüchtig, wie das Leben selbst, sei nicht zu spät. " Und wir füllen unseren Garten mit ihnen und atmen den zarten Duft von Krokussen, Hyazinthen, Muscari, Tulpen und Narzissen ein.


Zwiebelkorb wie Schneeglöckchen im Januar

Ich möchte Ihnen meinen Favoriten vorstellen. Meet - Terry Narzisse PEACH COBBLER.


Narzisse "Peach Cobbler" in seiner ganzen Pracht

Herrliche doppelte Narzisse mit anmutigen, abgerundeten Blütenhülllappen, die in mehreren Reihen übereinander angeordnet sind und den feinsten Cremeton haben. Über ihnen erhebt sich eine Karamellkrone mit skurrilen cremigen Spritzern.


Narzissen "Peach Cobbler" in den Strahlen der untergehenden Sonne

Elegantes, luftiges, exquisites Dessert. Genau das sagt uns der Name. Peach Cobbler ist nichts anderes als Pfirsichbackwaren, Pfirsichkuchen, dessen Name der schönen Narzisse gegeben wird.

Die Entstehungsgeschichte des Schuster reicht bis zu den ersten Siedlern aus England zurück, die die Küste Amerikas erreichten. In dem Versuch, den üblichen Pudding unter ungeeigneten, oft extremen Bedingungen zu kochen, wurde der Schuster geboren. Tatsächlich sieht es nicht ganz wie eine Torte aus, der Hauptbestandteil sind Früchte, die im Dessert solo enthalten sind, und eine kleine Menge Teig ergänzt sie nur. Dessert ist erstaunlich einfach zuzubereiten. Ich möchte ein Rezept teilen, das ich schon oft ausprobiert habe.

Zutaten

  • Milch -1 Glas
  • Mehl - 1 Glas
  • Zucker - 1 Glas
  • Butter - 90 g
  • Pfirsiche - 3 Stk.
  • Eine Packung Vanillezucker oder Vanillin
  • Eis (zum Servieren)

Vorbereitung

Gießen Sie Milch in Mehl und mischen Sie gründlich.

Die Mischung stellt sich als flüssig heraus, seien Sie nicht beunruhigt - es sollte so sein!



Der nächste Schritt besteht darin, die Butter zu schmelzen und in eine Auflaufform zu gießen.

Dann wird der Teig in die Butter gegossen. Gießen Sie es einfach aus, ohne sich umrühren zu müssen.

Schließlich werden Pfirsichstücke über die Mischung aus Teig und Butter verteilt. Auch hier müssen Sie nichts mischen - fügen Sie es hinzu und das war's! Die Kochgötter und Ofenfeen werden es für uns tun.

Wir senden unser Werkstück für 35-40 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad.

Ein fertiges Dessert mit einer knusprigen goldenen Kruste, zart, innen schmelzend, mit einem erstaunlich cremig-fruchtigen Aroma.

Warm serviert mit zwei oder drei Kugeln Eis, die wie verspäteter Frühlingsschnee auf unserem Schuster schmelzen und uns an köstliche Blumen erinnern.


Narzisse "Peach Cobbler"


Teig mit Trockenhefe in Milch

Das Rezept für einen schnellen Teig mit Trockenhefe mit Milch und Margarine ist für gebratene Kuchen geeignet. Lassen Sie die große Menge an Fett nicht einschüchternd sein - sie sind im fertigen Produkt nicht zu spüren, obwohl dieses Backen wirklich kalorienreich sein wird. Aber solche Kuchen werden nicht hundertprozentig abgestanden, sie werden weich sein. Also wird alles ungefähr eine halbe Stunde dauern.

Einstieg:

  1. Bereiten Sie einen halben Liter warme Milch, ein Kilogramm Mehl, ein halbes Glas Zucker, einen Beutel Trockenhefe (11 g), 10 g Salz und Fett vor - in diesem Fall sind es 60 g Pflanzenöl und 230 g Margarine.
  2. Wir säen Mehl, kombinieren es mit Trockenhefe.
  3. Fügen Sie der warmen Milch Zucker hinzu. Salz, Butter und geschmolzene und gekühlte Margarine.
  4. Gießen Sie die Milchmischung mit Hefe in Mehl. Wir kneten.
  5. Kneten Sie den Teig nach etwa zehn Minuten vorsichtig und lassen Sie ihn stehen, bedeckt mit einem sauberen Tuch oder Handtuch.
  6. Sobald der Teig aufgeht, kann er in Torten geschnitten werden. Fertige Kuchen müssen nicht geprüft werden, sie können sofort gebraten werden.

Kartoffeltorten

Kartoffeltorte bestimmt für diejenigen, die Gebäck und Kartoffeln lieben. Mehr über Kartoffeltorten .

Unglaublicher hefefreier Sauerrahmteig und köstliche Kartoffelfüllung! Einfache aber leckere Torte mit Kartoffeln und Zwiebeln.

Leckere Torte mit Fleisch und Kartoffeln. Saftige Fleischfüllung und weicher, zarter Hefeteig. Ein appetitlicher und herzhafter hausgemachter Kuchen ist ein guter Grund, Ihre Familie am selben Tisch zusammenzubringen.

Leckere ossetische Torten mit Kartoffeln und Käse - weicher, luftiger und dünner Teig mit viel Füllung. Ich habe versucht, das Rezept näher an das Original zu bringen, es hat sich als lecker herausgestellt! Die Hauptsache ist, sich nicht zu beeilen, und Sie werden auch Erfolg haben.

Unglaublicher Teig! Hefeteig mit Sauerrahm ist sehr zart! Ein Kuchen aus einem solchen Teig ist nicht lange abgestanden. Nach dem Kochen können Sie es weitere 2-3 Tage in der Mikrowelle erhitzen, und das Huhn bleibt so weich. Die Füllung mit Hühnchen, Zwiebeln und Kartoffeln ist herzhaft und lecker!

Dieser rötliche und herzhafte Kuchen aus einfachen Produkten - Hühnchen und Kartoffeln - wird Sie und Ihre Lieben mit seinem wunderbaren Geschmack begeistern. Dünner Teig, knusprige Kruste, viel saftige Füllung und ein appetitliches Aroma - solches Gebäck bleibt definitiv nicht auf dem Tisch!

Eine einfache und sehr leckere Torte mit Kartoffeln - Sie können sie unterwegs mitnehmen oder einfach zum Mittagessen servieren.

Das musst du sehen! Heute teile ich ein Rezept für den schönsten Hefeteigkuchen mit Kartoffelfüllung. Fast Kuchen! Wenn das Gericht schön ist, schmeckt es noch besser! Eine unterhaltsame Art zu formen, probieren Sie unbedingt das Kochen!

Ich teile ein bewährtes Rezept für einen sehr zarten und köstlichen gelierten Kuchen, der einfach in Ihrem Mund schmilzt. Eine überraschend einfache und kostengünstige Option für ein köstliches und herzhaftes Mittag- oder Abendessen!

Kartoffelauflauf mit Käse hilft Ihnen immer weiter! Es wird sehr einfach und schnell zubereitet, es wird köstlich, befriedigend und aromatisch! Versuch es!)

Viele wissen nicht, was sie tun sollen, damit der Kuchen niemanden gleichgültig lässt! Heute ist unser Familienrezept für Fleisch- und Kartoffelkuchen! Ein paar Geheimnisse meiner Großmutter, um den Kuchen noch schmackhafter zu machen!

Einfach zuzubereitender Kuchen. Es ist sehr bequem, diesen Kuchen mit Kartoffeln unterwegs oder für einen langen Spaziergang mitzunehmen. Die Füllung kann absolut beliebig sein.

Sie machte Kuchen a la Ossetian mit Fleisch (Fiddzhynta), und die Füllung war nicht genug, aber der Teig blieb (zum Glück kann er für die zukünftige Verwendung hergestellt und im Kühlschrank aufbewahrt werden). Also beschloss ich, es am nächsten Tag zu verwenden und einen Kuchen mit Kartoffeln und Käse zu kreieren.

Einfache, schnelle und leckere Tortillas, gefüllt mit Kartoffeln und zwei Arten von Zwiebeln. Wir backen nur 20 Minuten lang Kuchen im Ofen. Zarter und weicher Hefeteig mit Kefir und viel Füllung - was könnte schmackhafter sein als hausgemachte Kuchen, die mit eigenen Händen hergestellt wurden! Viel Spaß beim Backen!

Durch das Fasten werden köstliche Kuchen mit Kartoffeln aufgehellt. Eine wirtschaftliche Option, aber auch lecker, befriedigend, einfach. Auch wenn Sie noch nie Hefeteig gemacht haben, werden Sie Erfolg haben.

Traditionelle Backrezepte sind einfach und bewährt. Haben Sie noch Kefir oder Sauermilch und ein Stück Käse? Dieses Gericht ist für Sie! Rezept für die Herstellung von Khychins - Kaukasische Fladenbrote mit Käse und Kartoffeln. Der Teig für dünne Khychine auf Kefir ist sehr einfach zuzubereiten, zumal es sich um Backwaren ohne Eier handelt. Sie werden Kefir-Backwaren mögen.

Eine einfache und leckere Version eines gelierten Kuchens, dessen Teig mit Milch zubereitet wird. Fischkonserven und Kartoffeln werden als Füllung verwendet. Solch eine herzhafte und unkomplizierte gelierte Torte mit Fisch und Kartoffeln ist zu jeder Tageszeit perfekt für einen herzhaften Snack.

Unglaublich luftiger Hefeteig in Milch mit einer kleinen Menge Sauerrahm und einer feinen Füllung aus Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln - solche Kuchen verschwinden sofort vom Tisch! Die Dicke der Kartoffelschicht und der Teigschicht sind fast gleich - es ist sehr lecker! Probieren Sie diesen Kuchen mit Tomatensaft, Sie werden es nicht bereuen. )

Dieser Sauerrahm-Thunfisch-Kartoffel-Kuchen war der Höhepunkt der Saison beim Familienessen.

Rezept für einen Blätterteig-Snack-Kuchen, gefüllt mit Wurst, Kartoffeln und Ei-Sauerrahm-Füllung. Dank des ursprünglichen Designs in Form einer Blume kann eine Torte nach diesem Rezept sogar auf einen festlichen Tisch gelegt werden. Das Kochen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, da der Kuchen aus fertigem Blätterteigteig zubereitet wird.

Die Füllung für das jüdische Gericht "Pashtida" kann jedes Gemüse sowie Fleischprodukte und Käse sein. Oft ist dies das, was am Tag zuvor von der Mahlzeit übrig geblieben ist. Ich schlage vor, Paschti mit Kartoffeln, Blumenkohl und Brokkoli zu machen.

Gefüllt mit Kartoffeln, Fischkonserven und Frühlingszwiebeln wird dieser farbenfrohe Kuchen von Liebhabern von herzhaftem Gebäck genossen. Die Basis des Teigs ist Kefir und Sauerrahm, aber wir werden keine Butter hinzufügen (weder Butter noch Sonnenblume). Der gießende Teig wird ein- oder zweimal geknetet und perfekt gebacken. Der Kuchen erweist sich als weich, sehr lecker, befriedigend, mit feinster rötlicher Kruste und fischigem Aroma.

Kartoffelpüree, gebratene Fleischstücke und gehackte gekochte Eier werden in Schichten mit saurer Sahne ausgelegt. Und oben ist die Füllung mit Shortbread-Teig bedeckt. Nach dem Backen stellt der Kuchen mit Kartoffeln, Fleisch und Eiern die Füllung auf den Kopf. Ein wunderbares herzhaftes Gericht, perfekt zum Mittagessen.

Die gelierte Torte mit Mayonnaise und Sauerrahm nach diesem Rezept erweist sich als duftend und rötlich. Die Kartoffeln sind in Zwiebelsäften und Hühnerfleisch eingeweicht und zart und weich, während der weiche Teig mit einer knusprigen Kruste den Geschmack des Kuchens noch harmonischer macht. Alle Säfte in der Füllung bleiben erhalten. Stellen Sie sicher, dass Sie diesen köstlichen Hühnchen-Kartoffel-Kuchen machen!

Es ist keine Schande, einen solchen Kuchen zu behandeln. Lecker, schön, herzhaft und billig. Kein Kuchen, aber eine Freude.

Apfelkuchen - Rezept für Teig mit Kartoffeln. Es ist leicht zuzubereiten, aber Sie bekommen so einen Apfelkuchen - Sie werden Ihre Finger lecken.

Unglaublich leckere Messingkuchen mit Kartoffeln und Leber. Das Rezept ist budgetär, das ist das große Plus. Wir bereiten einen Hefeteig auf Kefirbasis ohne Eier zu, der sich als luftig herausstellt. Wir nehmen Hühnerleber, Kartoffeln und ein Minimum an Gewürzen als Füllung.

Fleischpastete ist immer lecker. Aber um den Geschmack des Kuchens nach diesem Rezept wirklich zu schätzen, müssen Sie den Geschmack des Lammes verstehen (jemand hat ihn im Blut und jemand geht durch eine ganze Schule). Das Rezept ist einfach: Kneten Sie den Teig in saurer Sahne mit Butter und Eiern, wickeln Sie die Lamm-, Kartoffel- und Zwiebelfüllung hinein - und in den Ofen. Zira in der Füllung verleiht dem Kuchen einen besonderen orientalischen Geschmack. Bereitet sich schnell vor, isst sofort!

Meine tatarische Frau oh-oh-sehr selten, verwöhnt mich aber mit tatarischen Gerichten. So fiel heute die Anwesenheit von Freizeit, Stimmung und einem Stück ausgezeichnetem Rindfleisch im Haus zusammen. ) Das Ergebnis sind die nationalen tatarischen Kuchen ECHPOCHMAK (Dreieck, wenn auf Russisch). Lecker, ich sage dir, außergewöhnlich.

Khychiny - gefüllte flache Kuchen, ein traditionelles Gericht der Völker des Nordkaukasus. Meistens werden Khychine mit Käse oder Käse und Kartoffeln zubereitet. Diese Kuchen werden in einer trockenen Pfanne gebacken.

Kuchen mit Kartoffeln und Feta-Käse - herzhafte hausgemachte Backwaren. Der Teig wird ohne Hefe zubereitet - aus Mehl, Öl, Salz und Wasser. Die fertige Torte enthält viel Füllung aus Ihren Lieblingskartoffeln mit salzigem Feta-Käse und einem dünnen Schichtteig. Versuch es! Ziemlich einfaches und schnelles Rezept.

In diesem Jahr ist viel Zucchini gewachsen. Um uns nicht zu langweilen, verwenden wir sie so gut wir können. Ich biete Ihnen eine köstliche offene Blätterteigpastete an - von dem, was im Kühlschrank war.

Kartoffeltorte, weil ihre Kruste aus Kartoffelteig besteht und die Füllung eine cremige Mischung unter Zusatz von Fisch verwendet.

Wenn Sie eine Packung fertigen Blätterteig in Ihrem Gefrierschrank haben, sind Sie bereit für die Ankunft aller Gäste.In einer Stunde (vorausgesetzt, der Teig ist aufgetaut) können Sie einen königlichen Leckerbissen zubereiten, der sogar am festlichen Tisch serviert werden kann - eine Blätterteigrolle mit Pilzen, gekochten Eiern und Käse. Es ist zweckmäßig, ein solches Brötchen nach einem Urlaub zuzubereiten, wenn nicht gegessene Salzkartoffeln, ein paar gekochte Eier, die nicht in Salaten verwendet werden, und ein Stück Käse im Kühlschrank verbleiben.

Heute werden wir einen Kuchen machen, aber wir werden den Teig nicht anfangen! Lassen Sie uns unsere Lieblingsfüllung aus Fleisch und Kartoffeln zubereiten, und statt Teig nehmen wir Fladenbrot! Es stellt sich sehr schnell und sehr lecker heraus! Allen hat es gefallen, ich werde mehr kochen!

Ein solcher Kuchen wird aus Mürbeteig hergestellt, und für die Füllung werden geräucherter Fisch, Kartoffeln und cremige Masse verwendet.

Denken Sie, dass Pudding nur in Desserts verwendet werden kann? Nichts dergleichen! Heute - ein unglaublich leckerer Kuchen: Kartoffeln, Hühnerfleisch und Sahne! Ein interessantes Rezept, das Sie öfter wiederholen möchten!

Entweder eine Tortilla oder eine Torte aus Kartoffelhefeteig. Leckeres italienisches Brot - Focaccia mit Kartoffeln.

Dünner knuspriger Teig und viele köstliche Beläge mit geschmolzenem Käse. Ein Keks mit Kartoffeln, Hühnchen, Pilzen und Käse ist eine gute Option für das Abendessen oder einen Snack.

Köstliche, weiche und zarte Hefeteigpastete mit Kartoffel-Fisch-Füllung.

Türkischer Burek (Burek, Burek) wird aus Käse, Fleisch, Spinat usw. hergestellt. Ich beschloss, Borek mit Kürbis und Kartoffeln zu probieren. Dünner ungesäuerter, gedehnter Teig wird überraschend einfach zubereitet und muss nicht ausgerollt werden. Versuchen Sie, einen Blätterteig mit Kartoffeln und Kürbis zu machen, Sie werden Erfolg haben.

Fans von herzhaftem Gebäck werden den Snail Pie mögen, da er sowohl geschmacklich als auch optisch besondere Aufmerksamkeit verdient. Die Basis ist Hefeteig, die Füllung ist Hackfleisch mit geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln. Der Teig ist sehr dünn, aber es gelingt ihm, eine ziemlich beeindruckende Füllschicht zu "halten". Eine solche Kartoffelfleischpastete erweist sich als saftig und befriedigend.

Das Rezept für Kurnik mit Kartoffeln beschreibt die Zubereitung einer berühmten russischen Küche, die mit einer Hühnchen-Kartoffel-Füllung gebacken wird. Dieses Hühnchen-Hühnchen-Rezept enthält nicht den traditionellen gebackenen Pfannkuchen. Ein schnelles Hühnchen-Hühnchen-Rezept mit Kartoffeln ist einfacher und weniger zeitaufwändig, um einen Kuchen zuzubereiten als ein klassisches Hühnchen-Hühnchen.

Wenn Sie die dagestanische Küche mögen, dann kochen Sie ein Wunder. Wir bieten Ihnen ein Rezept für das Dargin-Wunder. Dies ist eine Hefeteigpastete mit Hackfleisch und Kartoffeln. Das Wunder erweist sich als lecker und befriedigend.

Ich liebe diese Rezepte wirklich! Es ist leicht zuzubereiten, aber es ist unglaublich lecker! Alles, was für dieses Gericht benötigt wird, sind die einfachsten Zutaten und ein Ofen. Das einzige, was ich nicht nennen kann, ist ein Kartoffelfleischauflauf oder ein gelierter Kuchen mit Kartoffeln und Hackfleisch.

Wir präsentieren Ihnen eine interessante und leckere Blätterteigpastete für Liebhaber der Fischküche! Wer schnell ist, findet dieses Gericht auch sehr interessant.

Diese unglaublich aromatische und nahrhafte offene Torte wird aus mit Kartoffeln gefülltem Mürbeteig in einer mit Feta-Käse und Kräutern gefüllten Eiersauerrahmfüllung hergestellt.

Ich wurde von Shortbread-Teig inspiriert. Ich leide nicht mehr, rolle es mit einem Nudelholz aus, sondern verteile es einfach mit meinen Fingern in Form. Und jetzt habe ich ein volles Verständnis mit ihm)) Heute ist eine Mürbeteigpastete mit einer einfachen Füllung - Kartoffeln, Zwiebeln, Pilze. Meine Backwaren mit saurer Sahne sind sehr zart.

Kartoffeltorte - sehr einfach zuzubereiten, zufriedenstellend und kostengünstig. Sie benötigen Mehl, Hefe oder Kefir, Zwiebeln und Kartoffeln. Aber Sie können Kuchen nicht nur mit Kartoffeln machen. Kartoffeln mit Fleisch sind möglicherweise nicht die einzigen Zutaten in einem solchen Kuchen. Sie bereiten eine Torte mit Kartoffeln und Pilzen, eine Torte mit Kartoffeln und Käse, eine Kartoffelfleischpastete (eine Torte mit Hackfleisch und Kartoffeln) vor. Es gibt viele Möglichkeiten, wie man Kartoffelkuchen macht. Sie können den Teig für den Kuchen mit Kartoffeln nach Ihrem Geschmack wählen. Sie bereiten sowohl eine hefefreie Kartoffelpastete als auch eine Hefekuchenpastete mit Kartoffeln sowie einen Blätterteig mit Kartoffeln zu. Ich mache gerade einen Kuchen mit Kartoffeln auf Kefir. Hefekuchen mit Kartoffeln sind am üppigsten. Puff kochen KartoffeltorteDer Blätterteig muss nicht selbst zubereitet werden. Eine Kartoffeltorte mit Fleisch ähnelt manchmal einem Auflauf, aber wenn Sie genau eine Torte mit Kartoffeln kochen möchten, wird in diesem Rezept Teig verwendet. Und probieren Sie unbedingt den berühmten ossetischen Kuchen mit Kartoffeln. Trotz der Tatsache, dass Kartoffelpüree oft gemacht wird, gibt es auch ein Rezept für rohen Kartoffelkuchen. Zum Beispiel können Hackfleischpastete und Kartoffeln nur mit rohen Kartoffeln zubereitet werden. Die Füllung für einen solchen Kuchen ist Zwiebel, Hackfleisch, Kartoffeln. Die gehackte Kartoffeltorte wird saftiger, wenn Sie ein paar Scheiben Butter auf die Kartoffeln legen. Kartoffeln werden in der Regel nicht in lange Stücke, in Streifen, sondern in runde Kartoffelstücke geschnitten. Das Kartoffel-Fleisch-Kuchen-Rezept hilft Ihnen auch dabei, den befriedigendsten Kuchen zuzubereiten. Es gibt auch eine Kartoffeltorte mit Pilzen: Kartoffeln mit Pilzen werden perfekt kombiniert und es wird eine köstliche Füllung erhalten. Kuchen mit Kartoffeln und Pilzen wird aus verschiedenen Pilzen zubereitet. Sie müssen nur daran denken, dass fast alle Waldpilze vorher gekocht werden sollten, aber Champignons können sofort in einen Kuchen mit Kartoffeln gegeben werden. Das Foto zeigt Ihnen, wie Sie Zwiebeln, Pilze und Kartoffeln in Schichten legen. Kartoffelkäsekuchen wird Fans von gebackenem Käse ansprechen, was dem Kartoffelkuchen einen zusätzlichen Geschmack verleiht. Übrigens können Sie die untere Teigschicht mit saurer Sahne einfetten, dann erhalten Sie eine zartere Kartoffeltorte... Das Rezept, dessen Foto Sie auswählen, zeigt Ihnen auch, wie Sie einen Kuchen mit Kartoffeln dekorieren können. Oft werden Kuchen mit einem Zahnstocher durchbohrt (um Dampf abzugeben), bevor die Kuchen mit Kartoffeln im Ofen gebacken werden. Ein Kuchen mit Kartoffeln in einem Multikocher kann von den Besitzern dieser praktischen Küchentechnik leicht zubereitet werden.

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Wie man Kalk richtig löscht

Klumpen (Klumpen, Pulver) aus Kalkstein sind Branntkalk. Um die Bäume damit zu tünchen, muss es gelöscht werden. Der Name des Verfahrens ist kein Zufall: Wenn Wasser hinzugefügt wird, tritt eine heftige Reaktion auf, bei der Wärme erzeugt wird. Daher ist es notwendig, Kalk unter strikter Einhaltung der Regeln zu löschen, um Verbrennungen zu vermeiden.

Geben Sie Kalk in einen sauberen, tiefen Behälter (z. B. einen Eimer) und füllen Sie ihn mit kaltem Wasser. Für das Erhalten Flusen Die Komponenten werden im Verhältnis 1: 1 gemischt. Sofort beginnt eine Reaktion, bei der die Mischung "zischt", spritzt und sich erwärmt. Dies ist ein Kochvorgang, der bis zu einer Stunde dauern kann. Sie müssen warten, bis der Vorgang abgeschlossen ist, und danach können Sie den Inhalt vorsichtig mit einem Holzstab umrühren. Kalk zum Tünchen von Bäumen ist fertig.

Wichtig! Während der Wechselwirkung von Wasser und Kalk kann die Löschtemperatur 150 ° C erreichen. Daher sollte die Arbeit mit Kalk sehr vorsichtig sein. Es ist ratsam, dies mit Handschuhen und Schutzbrillen zu tun.

Zum Kochen Limettenteig 1 Teil Kalk sollte 1-1,5 Teile Wasser ausmachen. Limettenmilch erhalten durch Mischen von 1 Teil Kalk und 3 Teilen Wasser.


Wie macht man den richtigen Kompost?

Viele Menschen glauben, dass Kompostierung eine einfache Sache ist: Legen Sie Zweige, Blätter und andere organische Abfälle in eine Kiste oder einen Haufen, decken Sie sie ab und warten Sie, bis sie reif sind. Einfach, aber nicht ganz.

Richtig vorbereiteter Kompost hilft dem Boden, die Vitalität wiederherzustellen, die Fruchtbarkeit zu steigern und seine Struktur zu verbessern. In der Praxis weiß jeder Landwirt genau, wie man Kompost herstellt, und bereitet ihn nach seinem eigenen Rezept vor - das einzig richtige Rezept. Tatsächlich gibt es viele Optionen: Sie enthalten verschiedene Zutaten und Zusatzstoffe und werden aerob und anaerob hergestellt. Es ist unmöglich, jedes in einem Artikel detailliert zu beschreiben, daher konzentrieren wir uns auf die wichtigsten, bewährten und Tausende von Landwirten.


Richtig vorbereiteter Kompost hilft dem Boden, die Vitalität wiederherzustellen, die Fruchtbarkeit zu steigern und seine Struktur zu verbessern

Ich sehe die Frage voraus: Warum Kompost zu Hause herstellen, weil Sie ihn jetzt kaufen können? Natürlich können Sie kaufen. Wenn Sie sich nur des Anstands des Herstellers sicher sind. Ansonsten kannst du der Erde nicht helfen, sondern sie schädigen. Nur wenn Sie den richtigen Kompost mit Ihren eigenen Händen herstellen, können Sie 100% sicher sein, dass dies echtes "Gartengold" ist.

Was Sie kompostieren können

  • Gras schneiden
  • gefallene Blätter
  • Tierdung und Vogelkot
  • Torf
  • Schlafender Tee und Kaffee
  • Eierschalen, nicht wärmebehandelt
  • Schneiden von rohem Gemüse und Obst


Schnitte von rohem Gemüse und Obst können kompostiert werden

  • dünne Äste
  • Papier, Federn, natürliche Stoffe (zerkleinert)
  • Stroh, Sägemehl, Späne, Samenschalen.

Was Sie nicht kompostieren können

  • Gemüse und Obst nach der Wärmebehandlung
  • kranke Pflanzen
  • mehrjährige und ausgesäte Unkräuter


Unkraut mit Samen kann nicht kompostiert werden.

  • synthetische Stoffe und Materialien
  • von Zitrusfrüchten schälen.

Es gibt endlose Kontroversen über Zusatzstoffe wie Kot von Menschen, Hunden und Katzen. Wir überlassen diese Frage dem persönlichen Ermessen der Eigentümer des Komposthaufens - entscheiden Sie selbst, was und wie Sie Kompost herstellen. Glauben Sie, dass ein solches Additiv die Qualität des fertigen Komposts verbessern wird - bitte! Wenn nicht, fügen Sie sie einfach nicht hinzu. Es besteht kein Konsens über Zusatzstoffe wie die Überreste von Milch, Fisch, Fleisch, Fett und Knochen.


Kompost reift

Ich werde noch eine Frage erwähnen, die viele beunruhigt: Ist es möglich, Äpfel in den Kompost zu geben? Nach Meinung der praktizierenden Landwirte ist die Antwort eindeutig: Es ist möglich, dass sie in der Praxis getestet wurde. Wenn der Kompost gemäß den Regeln hergestellt wird und die Temperatur darin + 60 ° C und mehr erreicht, sterben unter diesen Bedingungen parasitäre Pilze ab.

Organische Abfälle können grob in Gruppen eingeteilt werden:

  • Stickstoffhaltig: Dazu gehören Gülle, Geflügelkot, Gras, rohes Gemüse und Obstabfälle.
  • Kohlenstoffhaltig: Dies sind Stroh, Blätter, Sägemehl, Gras, Papier, Pappe.

Kompost - wie man kocht

Legen Sie die Reste von Ästen und Spänen auf den Boden des Behälters - sie dienen als Drainage.


Kompostierung. Foto von der Website ydobreniam.ru

Denken Sie daran: Jede Abfallschicht sollte 30-50 cm groß sein, dann eine Schicht Erde 5-10 cm, dann wieder die Zutaten. Je mehr verschiedene Arten von organischen Abfällen wir verwenden, desto höher ist die Qualität des fertigen Produkts. Das Wort Kompost wird als "zusammengesetzt" übersetzt, was bedeutet, dass es unmöglich ist, es aus einer Komponente herzustellen. Versuchen Sie, vollständig aus Gras zu kompostieren. Als Ergebnis erhalten Sie entweder Heu oder eine rutschige verrottende Masse.


Je mehr verschiedene Arten von organischen Abfällen wir verwenden, desto höher ist die Qualität des fertigen Produkts.

Zum Beispiel ein Dünger des Herstellers namens Chicken Compost. Ich hatte wirklich Angst vor dem, woraus es gemacht war.) Ich schaue mir die Zusammensetzung an: Torf, Hühnerkot, Stroh, Sägemehl und andere organische Zusätze. Haben Sie also keine Angst, kreativ zu werden - legen Sie die Vorteile des fertigen Produkts in Ihren Komposthaufen.

Man erhält einen reichhaltigeren und vollständigeren Kompost, in den Pflanzen gelegt werden, die zur raschen Bildung von Humus beitragen: Kamille, Schafgarbe, Baldrian, Löwenzahn. Stickstoff- und kohlenstoffhaltige Abfälle sollten sich in Schichten sowie trocken und nass abwechseln. Um den Zersetzungsprozess zu beschleunigen, können Sie den Stapel mit einer Lösung aus Vogelkot oder Königskerze gießen.

Muss ich den Kompost mischen?

Ja brauchen. Die gesamte Masse ist mit Sauerstoff angereichert, die Schichten werden gemischt, die Zersetzung erfolgt schneller, so dass der Feuchtigkeitsgrad im Kompost leichter kontrolliert werden kann. Je öfter Sie schaufeln, desto eher erhalten Sie ein ausgereiftes Produkt.

Woher wissen, ob der Kompost reif ist?

Die Kompostmasse sollte bröckelig, feucht und dunkel sein. Und vor allem sollte reifer Kompost nach Waldboden riechen.

Wann ist die beste Zeit zum Kompostieren?

Hier gibt es keine strengen Rahmenbedingungen: Sie können ab dem Frühjahr Schichten organischer Materie verlegen, sobald diese verfügbar sind. Im Herbst werden die geernteten Spitzen und abgefallenen Blätter dem Kompost hinzugefügt. Übrigens gibt es Möglichkeiten, in wenigen Tagen Kompost aus Blättern herzustellen!


Gefallene Blätter können in den Kompostbehälter geschickt werden

Hattest du keine Zeit, den Komposthaufen zu legen, und es ist schon Winter draußen? Kein Problem! Fortschritte in der Wissenschaft ermöglichen es uns, im Winter zu kompostieren. Nach den Zusicherungen der Hersteller von EM-Arzneimitteln kann das fertige Produkt in 2 Monaten bezogen werden.

Für die Zubereitung von Schnellkompost benötigen Sie Lebensmittelabfälle, Erde (10% des Abfallvolumens) und eine Lösung einer EM-Zubereitung (Tamir, Urgas, Baikal M1 oder eine andere).


Vorbereitung Baikal EM-1. Foto von der Website cveti-rasteniya.ru

Geben Sie in einen hermetisch verschlossenen Behälter eine Handvoll Abfall, der dem Erdvolumen entspricht, befeuchten Sie ihn mit einer EM-Lösung und schließen Sie ihn. Und so weiter, bis der Behälter voll ist.

In unserem Katalog, der die Angebote großer Garten-Online-Shops kombiniert, können Sie Präparate auswählen, um die Reifung von Kompost zu beschleunigen. Sehen Sie eine Auswahl von Medikamenten.

Die Anzahl der Behälter ist nicht begrenzt und hängt direkt von der Menge der verfügbaren Lebensmittelabfälle ab.) Je kleiner die eingebetteten Partikel organischer Stoffe sind, desto schneller verläuft der Zersetzungsprozess. Der Behälter sollte sich in einem Raum mit einer Temperatur von nicht weniger als + 15 ° C befinden. Wenn alle Bedingungen erfüllt sind, ist EM-Kompost in 2 Monaten fertig. Die Verwendung von EM-Präparaten ermöglicht es natürlich nicht nur, zu jeder Jahreszeit schnell Kompost zu erhalten, sondern auch seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften deutlich zu verbessern.


Das Ergebnis der investierten Arbeit. Vernünftige Arbeit wird immer mit positiven Emotionen bezahlt.

Chruschtschow sind Maikäfer und ihre Larven ...

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Marina Ivanova: Ich habe lange darüber nachgedacht, Kompost herzustellen. Schade, dass der Behälter nicht beschrieben wird, in dem all dieses Gut gelagert und gemischt wird. Ja, kann mir jemand sagen, wer wo steht (Sonne, Schatten). Wie riecht vor allem reifender Kompost?
Irina Furzikova: Ich mache nie Kompost, ich denke, es ist unangemessen, das ganze Gras zuerst auf einem Haufen aus dem ganzen Garten und dann vom Haufen zurück zu tragen. Das ganze Unkraut oder gemähte Gras fügt Lauch hinzu (für ein größeres gebleichtes Bein) oder im Gang von Kartoffeln (behält Feuchtigkeit und als zusätzliches Hilling) kann ich es unter Johannisbeer- oder Himbeersträuchern falten, Himbeeren lieben verrottende Rückstände.
Raisa Kirgintseva: Marina hat nie Dünger gekauft. Schließlich gibt die Natur selbst alles

Raisa Kirgintseva: Es ist sehr einfach und bequem: Sie legen es oben drauf. und unten öffnet man den Riegel und der fertige, recycelte Kompost kommt heraus, es gibt keinen besseren Dünger. Ich habe eine solche Kiste, in der niemand geht, damit sie nicht stört und die Kinder nicht klettern.
Raisa Kirgintseva: Ich habe diese Box aus dem hilfreichen Rat "Garten, Gemüsegarten" kopiert. Und das erste Mal sah ich in dem Cartoon "Peppy Pig" - übrigens ein nützlicher Cartoon.
Raisa Kirgintseva: Und vorher habe ich Fässer benutzt, Löcher in den Boden gestochen und den fertigen Dünger herausgezogen.

Marina Ivanova: Irina, es geht nicht darum, das Gras irgendwo abzulegen, sondern die Erde in einen mehr oder weniger normalen Zustand zu bringen, damit zumindest etwas darauf wächst. Mutter hat Erdtöpfe aus Ton, reinen Ton. Und es gibt auch viel Reinigungsabfall.
Irina Furzikova: Marina und Reinigung und Abfall unter einer Schaufel in Kartoffeln oder unter Büschen oder Apfelbäumen und in Himbeeren. Die Rendite einer solchen Nutzung im selben Jahr und im nächsten Jahr an diesem Ort ist das Land viel besser.Würmer können im Frühjahr nicht überfischt werden, sie wimmeln. Warum also in einer Schachtel produzieren, wenn Sie unter einem Apfelbaum oder in einem Gartenbett können?
Marina Ivanova: Irina, nein, das können wir nicht, zu wenig Platz. Die Großmutter der Fazenda hatte 10 Morgen und sie haben es dort getan. Und ich möchte meiner Mutter eine Schaufel abnehmen und stattdessen neuen Boden aus dem Kompost entfernen.)
Tatyana Ivanova: Irina, ich habe auch die Meinung gelesen, dass dies zusätzliche Arbeit ist - du musst sie sofort auf das Gartenbett legen. Und dann pflanze etwas drauf und das wars)
Aber sie schreiben beharrlich über diese Komposthaufen ... und ich verstehe nicht, wie man sie mischt ... und wie man sie von unten herauszieht, wenn es dort Zweige gibt.

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