Stamm-zu-Wurzel-Gartenarbeit - Erfahren Sie mehr über Gartenarbeit ohne Abfall


Bei der Zubereitung unseres selbst angebauten Gemüses schneiden die meisten Leute ihre Produkte ab und entfernen Blätter, Gemüse und Schalen. In einigen Fällen ist das eine Menge Abfall. Die Verwendung der gesamten Pflanze kann Ihre Ernte praktisch verdoppeln. Die Praxis, jeden Teil einer Pflanze zu verwenden, wird als Stamm-zu-Wurzel-Gartenarbeit bezeichnet und führt zu Gartenarbeit ohne Abfall.

Welches verschwenderische Gemüse kann also in seiner Gesamtheit verwendet werden? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Was ist Stem to Root Gardening?

Diejenigen, die kompostieren, verwenden die Reste von Pflanzen, um die Ernte des nächsten Jahres zu ernähren. Wenn Sie jedoch Ihren Ertrag wirklich maximieren möchten, überlegen Sie es sich zweimal, bevor Sie diese Rüben- oder Rübenoberteile ablegen und sie in den Komposthaufen werfen. Rüben und Rüben sind nur einige der praktisch verschwendungsfreien Gemüsesorten.

Die Praxis, jeden Teil einer Anlage zu verwenden, ist nicht neu. Die meisten alten Kulturen nutzten nicht nur das gesamte Wild, das sie jagten, sondern auch das geerntete Gemüse. Irgendwann kam die Idee, die gesamte Pflanze zu nutzen, aus der Mode, aber der heutige Trend zu Nachhaltigkeit und Umweltschutz hat nicht nur die Gartenarbeit, sondern auch die Wurzelgärtnerei wieder zu einem heißen Gut gemacht.

Gartenarbeit ohne Abfall spart nicht nur Geld, indem Sie die Menge der verfügbaren Produkte verdoppeln, sondern ermöglicht auch eine größere Auswahl an Aromen und Texturen, die sonst möglicherweise übersehen werden.

Arten von abfalllosem Gemüse

Es gibt viele Gemüsesorten, die vollständig verwendet werden können. Einige von ihnen, wie Erbsenreben und Kürbisblüten, wurden von Köchen populär gemacht. Verwenden Sie nur die männlichen Kürbisblüten. Lassen Sie die weiblichen Blüten zu Früchten wachsen.

Das Ausdünnen von Sämlingen kann schmerzhaft sein, da das Ausdünnen im Grunde bedeutet, eine potenzielle Ernte wegzuwerfen. Das nächste Mal müssen Sie Ihr Grün verdünnen, schneiden und dann in Salat werfen. Sie müssen kein Geld für diese teuren Baby-Grüns bei den Lebensmittelhändlern ausgeben. Wenn Karotten verdünnt werden müssen, warten Sie so lange wie möglich und verdünnen Sie sie dann. Die winzigen Karotten können in ihrer Gesamtheit gegessen oder eingelegt werden, und das zarte Grün wird ähnlich wie Petersilie verwendet.

Die Spitzen von Wurzelgemüse wie Rübe, Radieschen und Rüben sollten nicht weggeworfen werden. Gehackte, gebratene Rübenblätter sind in Italien, Spanien, Frankreich und Griechenland eine Delikatesse. Die pfeffrigen, leicht bitteren Blätter werden verwelkt und mit Nudeln serviert oder mit Polenta und Wurst gebraten, in Eier eingerührt oder in Sandwiches gefüllt. Auf diese Weise können auch Rettichblätter verwendet werden. Rübenblätter werden seit Jahrhunderten gegessen und sind voller Nährstoffe. Sie schmecken etwas wie ihr relativer Mangold und können auf die gleiche Weise verwendet werden.

Ein Großteil der Welt ist verliebt in die jungen Ranken aus Kürbissen, Zucchini und Winterkürbis. Es ist Zeit für Westler, die Idee anzunehmen, die zarten, knusprigen Blätter mit einer Geschmackskombination aus Spinat, Spargel und Brokkoli zu essen. Sie können gebraten, blanchiert oder gedämpft unter Rühren zu Eiern, Currys, Suppen usw. hinzugefügt werden. Seien wir ehrlich, Kürbis übernimmt tendenziell den Garten und wird oft zurückgeschnitten. Jetzt wissen Sie, was Sie mit den zarten Weinreben tun sollen.

Wie Kürbisblüten und Erbsenreben sind Knoblauch-Scapes bei Köchen aus gutem Grund beliebt geworden. Hardneck Knoblauch produziert Knoblauch-Scapes - köstliche, nussige, essbare Blütenknospen. Erntelandschaften im Frühsommer. Der fleischige Stiel ist knusprig wie Spargel mit einem ähnlichen grünen Geschmack und einem Hauch von Schnittlauch. Die Blüten ähneln in Textur und Geschmack Brokkoli. Sie können gegrillt, sautiert, in Butter gebraten und zu Eiern gegeben werden.

Die Spitzen von Saubohnen sind süß mit Geschmack und Knusprigkeit und eignen sich hervorragend roh in Salaten oder gekocht wie ein Grün. Sie sind eine der frühesten Blattfrüchte im Frühjahr und werden köstlich in Risottos, auf Pizza oder in Salaten verwelkt. Sogar gelbe Zwiebelblüten, schwarze Johannisbeerblätter und Okra-Blätter können gegessen werden.

Wahrscheinlich ist die Haut einer der am meisten verschwendeten Teile des Gemüses. Viele Menschen schälen Karotten, Kartoffeln und sogar Äpfel. Die Schale von all diesen kann zusammen mit Kräuterstielen, Sellerieblättern und -böden, Tomatenenden usw. hinzugefügt werden, um eine köstliche vegetarische Brühe zu erhalten. Was ist das alte Sprichwort? Verschwenden Sie nicht, wollen Sie nicht.


Was ist Öko-Gartenarbeit?

Was ist Öko-Gartenarbeit? Gartenarbeit ist ein Hobby, das Millionen von Menschen auf der ganzen Welt genießen. Es kann aufregend sein, etwas von einem winzigen Samen bis zu einer großen Pflanze, Blume, Gemüse oder einem Baum wachsen zu lassen. Es gibt buchstäblich Hunderte verschiedener Dinge, die gepflanzt und im Garten gepflanzt werden können, daher sind die Möglichkeiten endlos. Gartenarbeit macht nicht nur Spaß, sondern kann auch dazu beitragen, dass Menschen ihr eigenes Essen anbauen. Tatsächlich bauen 33% der amerikanischen Familien einen Teil ihrer eigenen Nahrung an. Einige bauen hier und da nur ein paar Gemüse an, während andere alles anbauen, was sie essen. Gartenarbeit kann auch für uns gesundheitliche Vorteile haben.

Infolgedessen kann Gartenarbeit aus vielen verschiedenen Gründen für uns sehr vorteilhaft sein. Gartenarbeit kann jedoch auch umweltschädlich sein. Viele Gärtner verwenden Produkte voller Chemikalien, ruinieren den Mutterboden, verwenden gasbetriebene Geräte oder übergießen ihre Pflanzen. All dies kann zu einem Garten mit einem hohen ökologischen Fußabdruck beitragen.

Zum Glück gibt es eine Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Ihre Gartenarbeit nicht die Umwelt schädigt, und zwar durch Öko-Gartenarbeit. Mit Eco-Garden können Sie weiterhin Ihre Lieblingspflanzen anbauen und viele Ihrer Lieblingswerkzeuge verwenden (wie diese breite Gabel von Easy Digging), aber gleichzeitig Ihren ökologischen Fußabdruck verringern. In diesem Artikel wird ohne weiteres auf die Idee des Öko-Gartens eingegangen und etwas genauer untersucht, was es genau ist.


10 EINFACHE MÖGLICHKEITEN, WASSER IN IHREM GARTEN UND GARTEN ZU SPAREN


Das Sparen von Wasser in Ihrer Landschaft muss nicht schwierig oder zeitaufwändig sein. Viele der effektivsten Maßnahmen, mit denen Sie Ihre Wasserrechnungen senken und die Wasserversorgung Ihrer Gemeinde schützen können, sind einfach und unkompliziert. Hier sind einige Vorschläge, die entweder einmalige Investitionen in wassersparende Geräte sind, die Sie durchführen können, oder die Installation durch eine andere Person oder einfache Gewohnheitsänderungen.

  1. Installieren Sie eine automatische Regenabschaltung. Dies ist ein kostengünstiges Gerät, das Sie auf Ihrem Bewässerungssystem-Controller installieren können und das anweist, dass es abschalten soll, wenn eine bestimmte Menge Regen gefallen ist. Es schützt Ihren Rasen (und Ihre Wasserrechnung) vor versehentlichem Überwässern. Die Installation einer automatischen Regenabschaltung kostet in der Regel weniger als 200 US-Dollar, einschließlich Arbeitsaufwand. In vielen Teilen des Landes kann es genug Wasser sparen, um sich in der ersten Saison amortisieren zu können.
  2. Aktualisieren Sie Ihr Bewässerungssystem mit einem Smart Controller. Mit einer etwas größeren Investition (300 bis mehrere tausend US-Dollar) erhalten Sie einen wetterbasierten Bewässerungsregler, mit dem Sie Ihre Bewässerungseffizienz um bis zu 40% verbessern können. Wenn Ihre Wasserrechnung hoch war, wird sie sich wahrscheinlich innerhalb von ein paar Jahren amortisieren.
  3. Upgrade auf wassereffiziente Strahler. In den letzten zehn Jahren hat die Emittertechnologie sprunghaft zugenommen. Wenn Ihre Sprinklerköpfe, Rotoren oder Tropfbewässerungsstrahler älter als ein paar Jahre sind, bitten Sie Ihren örtlichen Bewässerungsexperten, Ihr System zu überprüfen und gegebenenfalls effizientere Alternativen zu empfehlen.
  4. Leckagen beseitigen. Laut EPA kann ein einzelnes Leck mit einem Durchmesser von 1/32 Zoll an einem Schlauch, einem Strahler oder einem Außenhahn mehr als 6.000 Gallonen Wasser pro Jahr verschwenden. Stellen Sie sich die Kosten vor, wenn Sie mehrere Lecks haben! Leckagen im Freien sind besonders anfällig für Abfall, da sie häufig nicht bemerkt werden. Wenn Sie ein kompetentes Landschaftsunternehmen beauftragen, Ihren Rasen zu pflegen, müssen Sie sich keine Sorgen machen, da es bei jedem Besuch nach Undichtigkeiten sucht. Wenn Sie jedoch Ihre eigenen Wartungsarbeiten durchführen, stellen Sie sicher, dass die Dichtheitsprüfung auf Ihrer wöchentlichen Liste steht.
  5. Installieren Sie ein Regenfass. Es ist gut für Pflanzen, da es frei von vielen Salzen und Chemikalien ist, die in den meisten Grundwasser- oder Stadtwasserquellen vorhanden sind. Viele Gemeinden bieten jetzt Hausbesitzern Anreize, die diese kostengünstigen Wasserspargeräte installieren. Ein Landschaftsbewässerungsexperte kann Ihnen bei der Entscheidung helfen, wie Sie Ihr Regenwasser am besten in Ihr vorhandenes Bewässerungssystem integrieren können.
  6. Wählen Sie dürretolerante Pflanzen. Eine sorgfältige Pflanzenauswahl kann einen großen Unterschied in Ihrem Wasserverbrauch bewirken. Viele Pflanzen wie Weißtanne, Schafgarbe, Yucca und Salbei sind auf natürliche Weise für das Gedeihen bei Niedrigwasser geeignet. Erkundigen Sie sich bei Ihrem örtlichen Landschaftsfachmann, welche Arten in Ihrer Region und auf Ihrem Grundstück gut abschneiden.
  7. Eine dicke Schicht Mulch Hilft, die Wurzelzone kühl und feucht im Boden zu halten. Organische Mulchen wie Holzspäne und geschredderte Rinde tragen im Laufe der Zeit auch organische Stoffe zum Boden bei. Einige Mulchen sind für bestimmte Anwendungen besser geeignet als andere. Wählen Sie sie daher sorgfältig aus.
  8. Bewässern Sie den Boden, nicht die Blätter. Wasser in der Wurzelzone, um die Verdunstung auf ein Minimum zu beschränken. Wenn Sie Wasser von den Blättern Ihrer Pflanzen fernhalten, können Sie auch Pilzkrankheiten bekämpfen und Sonnenbräune verhindern. Ein professionell gestaltetes Bewässerungssystem - tropft oder auf andere Weise - ist bei der richtigen Wasserversorgung weitaus besser als die einfachen Rasensprinkler, die Sie im Baumarkt kaufen können. Es ist eine Investition, die sich im Laufe der Zeit in reduzierten Wasserrechnungen und gesünderen Pflanzen amortisiert.
  9. Hoch mähen. Wenn Sie Ihr Gras an der empfohlenen Obergrenze halten (ca. 5 cm für die meisten Arten), wird der Boden beschattet und eine übermäßige Verdunstung verhindert.
  10. Nicht über Wasser. Es klingt simpel, aber durch Überwässerung wird mehr Wasser verschwendet als aus irgendeinem anderen Grund. Zu viel Wasser verschwendet nicht nur eine wertvolle Ressource. Es ist auch sehr schlecht für Ihre Pflanzen. Zu viel Wasser im Boden belastet das Wurzelsystem Ihrer Pflanzen und trägt zur Wurzelfäule sowie zu Pilz- und Bakterienkrankheiten bei. Wenden Sie sich an Ihren Landschaftsprofi, um Hilfe bei der Planung eines Bewässerungssystems und / oder eines Zeitplans für die Lieferung der richtigen Wassermenge für Ihre Landschaft zu erhalten.

Dies sind nur einige Vorschläge, die Sie umsetzen können, um den Wasserverbrauch im Freien auf ein Minimum zu beschränken und gleichzeitig einen schönen, gesunden Rasen und eine gesunde Landschaft zu genießen. Probieren Sie dieses Jahr einige aus und sehen Sie, wie viel Wasser Sie sparen können!


Gemüse (und Früchte) aus Samen nachwachsen lassen

Neben dem Erlernen des Wiederaufbaus von Gemüse aus Abfällen ist es auch wichtig zu bedenken, dass Sie auch lernen können, wie Sie Ihre eigenen Samen retten und diese im folgenden Jahr säen, um Ihre Ernten zu vermehren.

Dies ist natürlich ein weiterer wichtiger Weg, um sicherzustellen, dass Sie das Beste aus allem machen, was Sie auf Ihrem Gehöft anbauen und essen.

Samen sollten niemals weggeworfen werden. Einige können Sie zusammen mit dem Hauptertrag der fraglichen Pflanzen essen.

Zum Beispiel sind die Samen Ihrer Kürbisse und Ihres Kürbisses köstlich geröstet und können zum Beispiel als eigenständiger Snack oder als Top-Gericht verwendet werden, das aus dem Fruchtfleisch hergestellt wird.

Andere können gespeichert und sicher gelagert werden, um nächstes Jahr gepflanzt zu werden. Einige können auch sofort gekeimt werden.

Zum Beispiel könnten Sie in Betracht ziehen, einige Sprossen herzustellen oder einige Mikrogrüns auf einer Fensterbank anzubauen, um Ihre Ernährung in den Wintermonaten zu ergänzen.


Alles, was Sie über Keyhole Gardening wissen müssen

Schlüssellochgärten, so genannt, weil sie wie ein altmodisches Skelettschlüsselschloss geformt sind, wurden entwickelt, um Menschen mit weniger als super Boden zu helfen, nahrhafte Produkte anzubauen. Sie wurden erstmals in den 1990er Jahren für Einwohner von Lesotho gegründet, einer kleinen Nation im südlichen Afrika, die häufigen Dürren und Bodenerosion ausgesetzt ist. Keyhole Gardening hat sich als erfolgreich erwiesen, um den Menschen in Lesotho eine zuverlässige Nahrungsquelle zu bieten, und das Konzept hat sich auf der ganzen Welt verbreitet. Lesen Sie weiter, um zu verstehen, wie diese kleinen, intelligenten Gärten funktionieren - und alles, was Sie brauchen, um einen eigenen zu gründen.

DAS KEYHOLE-KONZEPT

Der traditionelle Schlüssellochgarten ist ein erhöhtes rundes Gartenbett mit einem keilförmigen Ausschnitt an einer Seite, der einen einfachen Zugang zur Mitte des Gartens ermöglicht, wo ein Käfig als Komposthaufen dient. Der Käfig ist mit Garten- und Küchenabfällen gefüllt, die sich zersetzen und lebenswichtige Nährstoffe an den Rest des erhöhten Gartens abgeben.

Ein Schlüssellochgarten wird als eine Art Permakultur (permanente Landwirtschaft) angesehen, da er nachhaltig und regenerativ ist. Beim Gießen verteilen sich die Nährstoffe aus dem Kompost im Boden und düngen ihn, ohne dass kommerzielle Dünger hinzugefügt werden müssen. Da der Boden sehr nahrhaft ist, können Sie mehr Pflanzen anbauen als in einem traditionellen Garten.

Der Grund für die Anhebung des Gartens ist zweierlei: Er fördert eine ausreichende Drainage, sodass der Boden feucht, aber nicht feucht bleibt, wodurch eine optimale Wachstumsumgebung geschaffen wird. Außerdem ist kein Biegen und Bücken erforderlich, um Pflanzen zu pflegen.

KOMPOST IST SCHLÜSSEL

Kompostierung ist die Methode, mit der sich angesammelte organische Stoffe zersetzen. Es ist der ultimative Recyclingprozess - getrocknete Blätter, Grasabfälle und übrig gebliebene Gemüseabfälle werden in einen Hügel oder Behälter gegeben, und mit der Zugabe von Wasser beginnt der Verfallsprozess. Während der Zersetzung wird die organische Substanz abgebaut und in dunklen Kompost umgewandelt - einen fruchtbaren Bodenverbesserer.

Die organische Substanz im Kompostkäfig in der Mitte eines Schlüssellochgartens zersetzt sich ständig - der Gärtner fügt der Oberseite des Käfigs neue organische Substanz hinzu, während die darunter liegenden Schichten zerfallen und Nährstoffe in den umgebenden Boden abgeben. Durch Bewässerung des Schlüssellochgartens in seiner Mitte fließt das Wasser durch den Kompost und dann in den Rest des Gartenbettes und bietet eine konstante Nährstoffquelle.

DESIGNDETAILS

Gestapelte Steine ​​werden traditionell zur Herstellung von Schlüsselloch-Gartenbeeten verwendet, aber Ziegel, Betonblöcke und andere Materialien können verwendet werden, solange sie robust genug sind, um den Boden zu stützen. Schlüssellochgärten sind relativ klein - sechs Fuß im Durchmesser oder weniger -, damit der Gärtner alle Bereiche erreichen kann. Die Außenwand ist zwei bis drei Fuß hoch, und der Kompostkäfig in der Mitte ist oft ein bis zwei Fuß höher. Der Käfig besteht aus einem perforierten Material wie Hühnerdraht, wodurch das Wasser leicht aus dem Käfig in das Gartenbett fließen kann.

Während die ursprüngliche Schlüssellochgartenform kreisförmig mit einem keilförmigen Ausschnitt ist, gibt es keine festgelegten Regeln. Sie können Ihren eigenen Schlüssellochgarten in jeder gewünschten Form anlegen - kreisförmig, oval, quadratisch oder achteckig - und stellen Sie sicher, dass in der Mitte ein Kompostkäfig vorhanden ist. Quadratische PVC-Schlüsselloch-Garten-Kits mit einer Größe von etwa 6 x 6 Fuß sind in Baumärkten und Online-Händlern für 250 bis 500 US-Dollar erhältlich (wie dieser 3 x 5 Fuß große Aluminium-Schlüssellochgarten auf Wayfair, der im Einzelhandel 419,99 US-Dollar kostet). oder diese 6-Fuß-Quadrat-Zedernoption von Gardener's Supply Company, die für 499 US-Dollar im Einzelhandel erhältlich ist).

TIPPS FÜR DIE HERSTELLUNG EINES SCHLÜSSELGARTENS

Der Bau eines eigenen Schlüssellochgartens ist ein einfacher Vorgang und es sind keine besonderen Konstruktionsfähigkeiten erforderlich. Wenn Sie sich für den Kauf eines Kits entscheiden, erhalten Sie alle Anweisungen, die Sie zum Zusammenbau der Paneele benötigen, wenn Sie einen traditionellen Schlüssellochgarten von Grund auf neu bauen möchten. Die folgenden Tipps helfen Ihnen dabei.

  • Wählen Sie einen Ort, an dem der Boden eben und nicht überflutet ist. Schlüssellochgärten sind auf Funktion ausgelegt, aber nicht auf Aussehen. Daher wählen die meisten Hausbesitzer einen Hinterhofstandort anstatt vor der Tür.
  • Bestimmen Sie die Konfiguration der Außenwand. Halten Sie für einen kreisförmigen Garten eine drei Fuß lange Schnur in der Mitte des vorgeschlagenen Gartens und verwenden Sie das andere Ende der Schnur als Kompass, um die Position der Begrenzungswand zu markieren.
  • Lassen Sie eine 24-Zoll-Öffnung entlang der Begrenzungswand zu, die sich leicht verengt, wenn sie die Mitte des Gartens erreicht.
  • Der Kompostkäfig in der Mitte (wenn Sie ihn aus Hühnerdraht herstellen) muss möglicherweise abgesteckt werden, um ihn an Ort und Stelle zu halten und um zu verhindern, dass er zusammenfällt, wenn Sie dem umliegenden Garten Erde hinzufügen.
  • Verwenden Sie gestapelte Steine, Ziegel oder Betonblöcke, um die Begrenzungswand des Schlüssellochgartens zu bilden. Wellblech oder alte Zäune sind ebenfalls geeignet, solange sie stark genug sind, um den Boden zurückzuhalten.
  • Wenn das Material, mit dem Sie die Wand bauen, große Löcher ohne Pappe aufweist, kann der Boden herausfiltern oder erodieren, wenn Sie das Innere des Anbaugebiets mit Pappe auskleiden. Der Karton hilft, den losen Boden zurückzuhalten, lässt aber auch Wasser abfließen.
  • Füllen Sie die Anbaufläche mit dem besten Boden, den Sie bekommen können. Sie können Säcke mit „Gartenerde“ kaufen oder Ihre eigene optimale Wachstumsmischung herstellen, indem Sie gleiche Mengen Sand, Mutterboden und Kompost kombinieren.
  • Sortieren Sie den Boden so, dass er vom Kompostkäfig abfällt, damit das Wasser zu den Außenkanten fließt. Nur eine leichte Neigung sollte der Boden an der Außenwand etwa zwei Zoll niedriger sein als der Boden um den Kompostkäfig.
  • Legen Sie drei bis fünf Zoll Steine ​​oder großen Kies auf den Boden des Kompostkäfigs, um eine Belüftung vom Boden aus zu ermöglichen. Kompost braucht Luft, um sich zu zersetzen.
  • Füllen Sie den Kompostkäfig bis zum Rand mit abwechselnden Schichten von Küchenabfällen und Gartenabfällen. Während der Zersetzung liefert es natürlichen Dünger für die Pflanzen.
  • Pflanzen Sie Ihren Garten. Was Sie pflanzen, hängt davon ab, was Ihre Familie gerne isst. Eine gute Wahl für die Schlüssellochgärtnerei sind jedoch Salat, Erdbeeren, Tomaten, Karotten, Grünkohl, Zwiebeln, Spinat, Kräuter und Tomaten.
  • Fügen Sie eine 2-Zoll-Schicht getrockneter Blätter oder zerkleinerter Rinde um die Basis der Pflanzen. Dies wird als „Mulchen“ bezeichnet und verhindert, dass die Feuchtigkeit im Boden verdunstet.

PFLEGE UND WACHSENDE TIPPS

Schlüssellochgartenarbeit ist nachhaltig, was bedeutet, dass diese Strukturen jahrelang ihre eigenen Nährstoffe liefern, wenn sie richtig gebaut und verwendet werden. Wenn Sie dem Kompostkäfig frische Reste aus Ihrer Küche hinzufügen, füllen Sie den Kompost ständig nach, der sich bei seiner Zersetzung absetzt. Die besten Ergebnisse finden Sie Jahr für Jahr in den folgenden Tipps.


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