Broccoli Rabe Harvest: Wie und wann man Broccoli Raab Pflanzen schneidet


Von: Susan Patterson, Gärtnermeisterin

Brokkoli-Raab wird in der italienischen, portugiesischen, niederländischen und chinesischen Küche häufig verwendet und ist auch als Rapini, Frühlingsbrokkoli und Broccoli Rabe bekannt. Diese Blattpflanze, ähnlich wie Rübe und Brokkoli, wird wegen ihrer Blätter und ihrer ungeöffneten Blütenknospen und Stängel angebaut. Es ist entscheidend zu wissen, wann Brokkoli-Raab-Pflanzen geschnitten werden müssen und wie Brokkoli-Rabe geerntet werden muss, um eine schmackhafte Ernte zu erzielen.

Es gibt mehrere Sorten, von denen eine im Frühjahr und eine im Herbst angebaut wird. Verschiedene Sorten reifen zu unterschiedlichen Zeiten. Stellen Sie also sicher, dass Sie wissen, welche Sorte Sie pflanzen. Dies ist äußerst wichtig, wenn es darum geht, Brokkoli-Rabe-Blätter zu ernten.

Wann Brokkoli-Raab-Pflanzen schneiden

Broccoli Rabe ist nicht schwer zu züchten. Samen sollten im Herbst, Winter oder sehr frühen Frühling gesät werden. Wenn Sie im Frühjahr zu lange warten, um Samen zu pflanzen, beschleunigt sich das Öffnen der Blüten, was zu Blättern von schlechter Qualität und einer anschließend schlechten Ernte von Broccoli Rabe führt.

Pflanzen, die im Herbst wachsen, wachsen einige, bevor sie für den Winter in den Ruhezustand übergehen. Die Ernte von Broccoli Rabe-Blättern erfolgt bei diesen Pflanzen erst, nachdem ein gewisses Frühlingswachstum stattgefunden hat.

Wie man Broccoli Rabe erntet

Es ist leicht zu wissen, wann Brokkoli-Raab-Pflanzen geschnitten werden müssen. Die Ernte von Broccoli Rabe erfolgt, wenn die Pflanzen 31 bis 61 cm groß sind und gerade erst Blütenknospen erscheinen. Behalten Sie jedoch die Pflanzen im Auge, da sie extrem schnell verschrauben.

Schneiden Sie den Stiel mit einer sauberen und scharfen Gartenschere 13 cm unterhalb der Knospe ab. Es wird nicht empfohlen, Broccoli Rabe nach der ersten Ernte auf den Boden zu schneiden.

Nachdem Sie den ersten Trieb geschnitten haben, wächst der Pflanze ein weiterer kleiner Trieb, der ebenfalls essbar ist. Dies kann später in der Saison geerntet werden.

Jetzt, da Sie etwas mehr über das Ernten von Brokkoli-Raab-Blättern wissen, können Sie Ihre Ernte mit Zuversicht genießen.

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